Dieta a młody wygląd i 5 związków na niego wpływających

Dieta a młody wygląd, fakt, czy może mit? Każdego z nas prędzej czy później dosięgnie „ząb czasu”. Nie myślimy o tym, póki nie zauważymy u siebie jakiegoś szczególne znaku zmiany np. siwego włosa. Nasza skóra z wiekiem traci swoją jędrność i promienny wygląd. Czy naprawdę możemy zatrzymać ten proces lub chociaż spowolnić? Czy dieta ma wpływ na zachowanie młodego wyglądu? Na te i wiele innych pytań spróbujemy odpowiedzieć Ci w tym artykule.

Starzenie się

Omawiając zależność „dieta a młody wygląd” trzeba najpierw sprawdzić co to jest proces starzenia. Możemy podzielić je na trzy kategorie: biologiczne, psychiczne i społeczne.

Starzenie się, z biologicznego punktu widzenia, to stopniowe zmiany degeneracyjne we wszystkich komórkach organizmu. To właśnie w nich, na skutek upływu czasu, odkładają się szkodliwe substancje, co prowadzi do utraty zdolności do namnażania się oraz regeneracji. Następnie dochodzi do innych zmian w organizmie: spowolnienie procesów metabolicznych, spadek odporności, utrata kolagenu, gorsza sprawność fizyczna i mobilność, pojawiają się choroby wieku starczego – nadciśnienie, cukrzyca, zwyrodnienie stawów, miażdżyca, osteoporoza, zaćma i wiele innych.

Starzenie się psychiczne jest powiązane z zahamowaniem namnażania się nowych komórek nerwowych, przy jednoczesnych uszkodzeniach i obumieraniu starych. Innymi słowy, mamy coraz mniej neuroprzekaźników. Dochodzi do spadku sprawności intelektualnej i nasilają się zachowania utrudniające życie w społeczeństwie. Mogą się rozwinąć choroby takie jak depresja, choroba Alzheimera czy Parkinsona.

Proces starzenia się pod względem społecznym jest ściśle powiązane z dwiema poprzednimi kategoriami. Problemy ze zdrowiem i zły stan psychiczny utrudniają, a bywa, że uniemożliwiają kontakt z innymi ludźmi. Z czasem może dojść potrzeba opieki ze strony rodziny lub specjalistów.

Pierwszym z etapów biologicznego starzenia się to zmiany stanu skóry, ponieważ jest ona najbardziej nastawiona na czynniki zewnętrzne.

Starzenie się skóry może wynikać z:

• zmian hormonalnych,
• warunków genetycznych i środowiskowych,
• naturalnej mimiki twarzy,
• nadmiernej ekspozycji na promieniowanie UV,
• przyjmowania niektórych leków i substancji,
• stresu,
• palenie papierosów i picie alkoholu.

Tlen a starzenie się organizmu

Życie bez tlenu jest niemożliwe. Z jego pomocą energia dostarczana z pożywienia przekształca się w ATP, który jest głównym nośnikiem energii umożliwiającym nasze życie i równowagę organizmu. Całe to zajście zachodzi w mitochondriach – małych „elektrowni” naszego organizmu, umiejscowionych w komórkach.

Najbardziej znaną teorią dotyczącą procesów starzenia jest wolnorodnikowa teoria starzenia. Wyjaśnia ona wpływ tych cząsteczek na zmiany organizmu. Ludzkie ciało posiada wewnętrzne systemy antyoksydacyjne i naprawcze, które zwalczają wolne rodniki. Z wiekiem przestają one być tak aktywne, co powoduje zmniejszenie produkcji ATP i zwiększenie syntezy wolnych rodników.

Czy można zatrzymać proces starzenia?

Niestety nie da się całkowicie zatrzymać procesów starzenia, jednak możliwe jest ich spowolnienie. Na część czynników powodujących starzenie się nie mamy wpływu np. geny lub stres (niemożliwe jest jego całkowite wyeliminowanie z życia). Jednak to, co możemy zmienić to nasz styl życia, a jego ważną częścią jest dieta.

W dalszej części artykułu wskażemy jak wykorzystać zależność „dieta a młody wygląd” w walce o spowolnienie starzenia się.

5 związków poprawiających wygląd

Skuteczne w walce z wolnymi rodnikami są związki o właściwościach przeciwutleniających, czyli m.in.: witaminy A, C i E oraz polifenole i karotenoidy. Niestety nasz organizm nie jest w stanie ich wytworzyć, dlatego musimy je dostarczyć w odpowiednio skomponowanych posiłkach.

• Witamina A wygładza skórę, redukuje zmarszczki i przebarwienia, polepsza elastyczność skóry oraz zwiększa liczbę fibroblastów i włókien kolagenowych.
• Witamina E to przeciwutleniacz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i fosfolipidów, które można znaleźć w błonach komórkowych. Łagodzi słoneczne oparzenia, polepsza elastyczność, nawilżenie i jędrność skóry.
• Witamina C odpowiada za produkcję kolagenu i wiąże enzymy stabilizujące ich włókna.
• Karotenoidy, np. beta-karoten i likopen, pochłaniają nadmiar promieniowania UV oraz wiążą wolne rodniki, nadając skórze ładny kolor.
• Polifenole, które możesz znaleźć w owocach i warzywach, zmniejszają zmarszczki, wygładzają skórę i spowalniają procesy starzenia. Trzeba jednak pamiętać, że ich przyswajalność jest ograniczona.

Dieta a młody wygląd- Czego unikać?

Jeśli chcesz, by zależność „dieta a młody wygląd” pracowała na Twoją korzyść, unikaj:

• Wszystkich potraw głęboko smażonych, czyli zawierające olbrzymie ilości tłuszczy trans, przyczyniają się do stanów zapalnych w całym ciele. Pamiętaj, by te tłuszcze nie przekroczyły 1% Twojej codziennej diety.
• Cukru w diecie. Warto zmniejszyć lub całkiem wyeliminować spożycie słodyczy i słodkich wypieków.
• Przetworzonego mięsa, które jest smaczne, ale też bogate w tłuszcze nasycone, azotany i azotyny, przez co wywołuje stany zapalne.
• Tłustego czerwonego mięsa i alkoholu. Według badań napoje alkoholowe spożywane w umiarkowanych ilościach mogą przysłużyć się sercu (czerwone wino zawiera substancje antyutleniające), jednak nie należy zapominać, że alkohol w dużych ilościach przyspieszają starzenie się organizmu i zwiększają możliwość wystąpienia poważnych chorób, np. chorób wątroby i niektórych rodzajów raka.

Dieta a młody wygląd- Co warto jeść?

Stosując w swoim życiu zależność „dieta a młody wygląd” warto sięgać po:

• Kolorowe warzywa i owoce. Zawierają one polifenole, które są odpowiedzialne za ich kolor i wpływają na ludzki organizm silne przeciwutleniająco, przeciwzapalnie i antynowotworowo. Dodatkowo są źródłem witamin (takich jak wcześniej wymienione A, E i C), minerałów i błonnika.
• Produkty zawierające jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Te pierwsze wpływają pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, redukują stężenie złego cholesterolu i trójglicerydów oraz zwiększają stężenie dobrego cholesterolu. Produkty je zawierające to oliwa, awokado i oleju rzepakowy. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe wykazują właściwości przeciwzapalne oraz zwiększają odporność. Możesz je znaleźć w: orzechach włoskich, migdałach, oleju lnianym, rzepakowym i tłustych rybach morskich.
• Dania zawierające dużo ziół i przypraw. Zawierają one dużą ilość polifenoli, a część z nich zaliczana jest do najlepszych produktów antyoksydacyjnych. Są to np.: goździki, cynamon, kurkuma, oregano, sumak i bazylia.

Dieta a młody wygląd- Wnioski

Nie da się całkowicie powstrzymać procesów starzenia, ale da się je spowolnić. Warto wziąć pod uwagę, że jest to proces długofalowy. Zależność „dieta a młody wygląd” powinna być brana pod uwagę jak najwcześniej, gdyż wszystko, co jemy, ma wpływ na nasz organizm. Warto poza dietą zacząć prowadzić zdrowy tryb życia, ponieważ mimo sinego wpływu, zdrowa dieta to nie wszystko.

Przeczytaj też „Zimny czy ciepły posiłek + 10 wskazówek przyrządzania potraw na ciepło”: https://codzienniefit.com/zimny-czy-cieply-posilek-10-wskazowek-przyrzadzania-potraw-na-cieplo/