Podobne wpisy
Zdrowe śniadanie powinno zaczynać Twój każdy dzień. Mimo pokusy ominięcia tego posiłku, w celu ograniczenia spożycia kalorii w ciągu dnia, powinniśmy je zachować. Badania naukowe udowodniły, że śniadanie pomaga w procesie utraty wagi. Jakich zasad należy przestrzegać, by tak się stało? Czemu zdrowe śniadanie jest tak istotne dla naszego zdrowia? Odpowiedzi na te pytania z najdziesz w tym artykule.
Śniadanie- pierwszy i najważniejszy posiłek w ciągu dnia
Często pojawia się stwierdzenie, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu naszego dnia. Stało się tak, ponieważ jest ono pierwszym posiłkiem po przespanej nocy. Odpowiednio skomponowane dostarcza naszemu organizmowi energii potrzebnej do rozpoczęcia dnia (poprawa pamięci i koncentracji). Zaleca się, by śniadanie spożyć na spokojnie do godziny po przebudzeniu, by pobudzić metabolizm oraz zminimalizować wahania glukozy we krwi. Nie można jednak zapomnieć, że powinno być ono skomponowane z odpowiednich składników. Niewłaściwy wybór może doprowadzić do przybrania na wadze. Zdrowe śniadanie przynosi przeciwny efekt, odpowiednie składniki zapewniają uczucie sytości aż do śniadania, niwelują podjadanie i pomagają w zrzuceniu zbędnych kilogramów.
Śniadanie a zdrowie
Badania wykonane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) regularne spożywanie śniadania zapobiega spadkom energii w ciągu dnia i zwiększa naszą odporność. Mimo tych plusów aż od 20 do 30% osób na świecie unika spożywania tego posiłku. Taka sytuacja jest niebezpieczna, ponieważ jedzenie systematycznie śniadań pomaga w zachowaniu prawidłowego poziomu glukozy, insuliny oraz cholesterolu. Te właściwości są ważne w profilaktyce zespołu metabolicznego, cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych. Dodatkowo unikanie śniadań sprzyja przybieraniu na wadze, czyli rozwojowi nadwagi i otyłości. Badania naukowe wykazują, że dieta osób spożywających ten posiłek jest bogatsza w składniki odżywcze np. błonnik, żelazo, witamin z grupy B, itp. Innym plusem zdrowego śniadania jest usprawnienie pracy układu nerwowego, innymi słowy: poprawia pamięć, polepsza koncentrację oraz zapewnia lepszy nastrój.
Zdrowe śniadanie, a proces chudnięcia
Naukowe badania wykazały, że osoby zmagające się z nadwagą lub otyłością powinny zaczynać dzień od wysokokalorycznego śniadania i kończyć niskokaloryczną kolacją, jeśli chcą utracić zbędne kilogramy. Osoby przestrzegające tej zasady szybciej traciły kilogramy i obserwowały większe zmniejszenie obwodu talii niż osoby jedzące niskokaloryczne śniadania i wysokokaloryczne kolacje. Dodatkowo u grupy zaczynającej dzień wysokokalorycznym posiłkiem zauważono istotny spadek poziomu glukozy, insuliny, hormonu odpowiedzialnego za uczucie głodu oraz większe obniżenie poziomu triglicerydów niż u osób spożywających wysokokaloryczne kolacje.
Trzeba pamiętać, by planując swoje śniadanie, zawierało duże ilości białka. Tak stworzony posiłek zwiększy u Ciebie uczucie sytość po posiłku oraz zahamuje procesy kataboliczne, które mogły pojawić się w trakcie nocnego odpoczynku i mogły wywołać nieduży spadek zapasu tkanki mięśniowej (w celach energetycznych).
Zdrowe śniadanie- unikaj:
- wysoko przetworzonej żywności,
- dań bogatych w cukry proste,
- żywności zawierającej duże ilości tłuszczy nasyconych,
- ciężkostrawnych potraw,
- jasnego pieczywa,
- słodzonych płatków zbożowych,
- tłustych wyrobów mięsnych i z podrobów (np. parówki, pasztet, boczek wędzony),
- tłustego mleka i jego słodzonych przetworów (np. smakowe jogurty i serki homogenizowane),
- dżemów z dużą zawartością cukrów,
- kremów do smarowania pieczywa,
- słodyczy i wyrobów cukierniczych,
- słonych przekąsek,
- dań instant,
- słodkich napojów,
- nektarów.
Zdrowe śniadanie- produkty, które warto uwzględnić:
- pełnoziarniste przetwory zbożowe (np. pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane, siemię lniane, kasza jaglana, otręby)
- jajka,
- orzechy,
- chude mięso,
- mleko o niskiej zawartości tłuszczu i jego przetwory,
- kawa,
- zielona herbata,
- warzywa (najlepiej, gdyby były surowe),
- ryby i ich przetwory,
- owoce jagodowe,
- nasiona chia,
- banany,
- grejpfruty,
- koktajle.
Zdrowe śniadanie- podsumowanie
Reasumując, odpowiednio skomponowane i zaplanowane śniadanie wpływa w pozytywny sposób na metabolizm i hamuje procesy kataboliczne (które zaszły podczas nocnego odpoczynku) w organizmie, co potwierdzają badania naukowe. Regularne spożywanie do godziny po przebudzeniu posiłku zapewnia nam energię i uczucie sytości na długi czas, przez co nie mamy ochoty podjadać. Unikanie jedzenia śniadań może doprowadzić do zwiększenia naszej tkanki tłuszczowej w organizmie.
Przeczytaj też „Antyoksydanty- czym są i ich 2 główne grupy”: https://codzienniefit.com/antyoksydanty-czym-sa-i-ich-2-glowne-grupy/
